Домашний зефир - это низкокалорийный десерт, который можно легко приготовить самостоятельно. Для этого понадобятся кефир, сметана, сахар, желатин, вода и ванильный сахар. Желатин замачивают в теплой воде, затем доводят до кипения и охлаждают. Кефир, сметану, сахар и ванильный сахар взбивают венчиком или миксером, затем добавляют желатин и продолжают взбивать. Полученную массу перекладывают в форму и ставят в холодильник на 3-6 часов. Зефир можно нарезать на порционные кусочки-брусочки и подавать с измельченными орехами и ягодами варенья.

Бурфи - это традиционная индийская сладость, которая готовится из молока, уваренного до консистенции густой, как тесто, пасты, и нерафинированного сахара – джаггери из сахарного тростника или пальмового гура. В данном рецепте предлагается простой вариант приготовления бурфи с бананами, курагой, изюмом и миндалем. Рецепт подробно описывает все необходимые ингредиенты и шаги приготовления. Автор рецепта - Катерина Дорохова.

Приготовление домашнего сыра - не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. В статье представлены три рецепта: домашний сыр с куркумой, домашний твердый сыр и домашний твердый сыр с перчиком и укропом. Для каждого рецепта указаны ингредиенты и пошаговая инструкция приготовления. Раскрываем секреты приготовления. Часто для этого нужны всего лишь молоко и лимон...

Статья содержит две формулы для расчета стоимости изделий ручной работы. В первой формуле учитывается время работы и стоимость материалов, а также добавляется 10% на амортизацию и прибыль. Во второй формуле учитывается только стоимость материалов и затраченного времени, и прибыль может быть увеличена до 2.5. Статья также содержит советы по настройке формул под свои потребности.